Spansk mat er variert og attraktiv. Hver av de 18 regionene i Spania er stolte av sine kulinariske herligheter, men noe av maten og drikken du må besøke Spania er et must.
Spanske retter
Paella er en original spansk rett som enhver turist bør prøve. Selv om du kan samle inntil 300 forskjellige Paella-oppskrifter rundt om i landet, er det flere uendrede ingredienser: ris, olivenolje og safran, sjømat og flere typer kjøtt. Den er kokt i store panner, og lukten kan høres selv i neste gate.
Prøv Jamon, som Spania er kjent for - tørrkjøtt svinekjøtt. Spanske griser blir matet med eikenøtter, og det antas at de gir "Jamon" en så behagelig smak. I Castilla, en av regionene i Spania, tilberedes "Morsilia" utmerket - svinekjøttblodpølse med tilsetning av fett og en liten mengde ris.
En av de mest populære spanske produktene som kom til Russland er blåmuggost. Det er i Spania du kan smake på ekte cabrales.
Sørg for å prøve mer kjøtt- og fiskeretter. Spanjolene tilbereder slike retter utmerket. Kokt blekksprut - pulpo a feira er veldig populær blant turister. Friske og kokte grønnsaker vil være et utmerket tilbehør.
Raffinementet til mange retter er gitt av uvanlige sauser, hvis oppskrifter er mer enn 1000. For eksempel er "Ali-oli" en spansk hvitløksmajones laget bare av olivenolje og hvitløk. Sausen, som inneholder muskat og mandler, har en interessant smak.
Den originale Churros-desserten er varm sjokolade med stekte deigspiraler. Interessant, at spanjolene oftest drikker denne typen sjokolade om natten.
Grønnsakssalater er veldig populære i Spania. Kokkene rører grønnsaker og får nye oppskrifter hele tiden. En av spanske salater er tomater med hvitløk og olivenolje.
Spanske drinker
Spanske fabrikker gir ut gode viner og likører. Den mest populære spanske vinen i Russland er Sherry. Den er laget av tre druetyper: Palomino Fino, Pedro Jimenez og Moscatel. Det er omtrent 15 typer "Sherry", forskjellige i aldring, søthet og styrke. Sherry-baserte cocktailer serveres ofte i barer, blandet med vodka, gin eller whisky.
Den mest berømte spanske likøren kalles Likør 23, fordi den består av 23 komponenter: mynte, malurt, rosmarin og til og med lavendel.
En annen virkelig spansk drink er sangria. Det er en søt krydret rødvin med særegne aromaer og smaker. Ekte sangria kan bare smakes i Spania.
Av brusene inkluderer det obligatoriske smaksopplegget horchata, en drink laget av mandler.
