Kaikoura er et unikt sted på kysten av Sørøya (New Zealand). En gang var det sentrum for hvalfangsten, men nå tiltrekker Kaikoura reisende med det faktum at her kan du se delfiner og hvaler hele året.
To strømmer møtes her - den sørlige, kalde og rike på plankton, som danner grunnlaget for næringskjeden, som ender med hvaler, sel og delfiner, og de varme, nordlige, som løfter levende mikroorganismer fra dypet. En annen faktor er antallet ekstremt dype kystkløfter som er hjemmet til blekksprut, blekksprut og stor fisk.
Mange av hvalene her er tenåringer som spiser relativt lett bytte til de vokser opp. Hvaler dykker ned i kløfter etter mat og tilbringer omtrent tre fjerdedeler av tiden sin under vann. Utflukter som går for å møte dem, bruker hydrofoner for å bestemme oppholdet for lydene fra disse dyrene og bestemme når og hvor de vil dukke opp til overflaten.
Kaikoura Bay er også hjemmet til Hectors delfiner. De er ekstremt små, veldig sjeldne, og muligheten til å observere dem mens du drikker kaffe på verandaen er virkelig unik. En annen fantastisk mulighet er gitt av en båttur til delfinene, som om sommeren bor noen kilometer fra kysten. Når de er i godt humør, gleder disse energiske dyrene seg av gjestene og arrangerer ekte forestillinger for dem, utfører synkroniserte hopp, doble salto eller bare flopper på magen.
