Vingård "Koktebel" - den eldste og største virksomheten for produksjon av viner på Krim, og tiltrekker seg mange turister. Her kan du bli kjent med vinproduksjonens komplikasjoner, se de berømte kjellere med fat på alderen Madeira og til og med smake de beste drinkene fra anleggets samling.
Bedriftens historie
Koktebel vinproduksjon begynte sitt arbeid på slutten av 1800-tallet, etter at den lokale jorda ble dyrket og tilpasset for å dyrke vinstokker. Den moderne fabrikken ble bygget i 1944. Først okkuperte vingårdene i bedriften bare 200 hektar, de utvidet seg gradvis, i dag har gården ca 2200 (ikke inkludert lager).
Koktebel vinfabrikkens særegenhet er organisasjonen av en full produksjonssyklus. Det begynner med dyrking av stiklinger, etterfulgt av oppsamling, pressing, aldring i fat og tapping. Tønner med Madeira - kjennetegnet til vingården Koktebel - eldes i tunneler på mange meter, og produktene fra forskjellige høstår er stablet på stativene i rader. Vinmaterialer bringes hit etter modning i et spesielt drivhus i ett år og tre års aldring av fat i åpne områder. Et ekte museum for vinhøstsamlingsvin er opprettet i de underjordiske tunnelene; du kan bare komme inn i denne lagringen som en del av en tur.
Fabrikken har smakerom der du kan bli kjent med de mest populære typene lokale viner. Det er også en butikk der turister kjøper produkter i detaljhandel. En flaske ekte Krim Madeira er den mest ønskede gaven og den beste suveniren fra Koktebel.
Fabrikk- og smaksprøver
Vingården ligger ved inngangen til Koktebel, du kan komme deg til den med forstadsbusser som kommer fra Simferopol, Jalta, Feodosia og andre Krim-byer. Veibeskrivelser er tilgjengelig i de fleste guidebøker eller på fabrikkens nettsider. Adressen til selskapet er Koktebel, st. Lenin, 97. Turister kommer hit alene eller kjøper sightseeingturer. Du kan kjøpe en billett på bedriften selv, tidsplanen for utflukter og åpningstider er angitt i sjekkpunktet.
Det mest populære alternativet inkluderer en omvisning i Madeira-produksjonsbutikkene, bekjentskap med fabrikkens historie og en unik samling av viner. Turen varer 1 time. Etter at den er ferdig, er gjestene invitert til å besøke smaksrommet og smake på flere prøver av vin. Smakingen er ledsaget av en historie om funksjonene til hvert utvalg og komplikasjonene i produksjonen. Gjestene vil bli tilbudt 8 av de beste vinene (porsjon - 25 ml). Smaksvarigheten varer 50 minutter.
Kostnaden for utflukter avhenger av antall deltakere. I grupper på 15 personer eller mer er prisen på en sightseeingtur for hver 400 rubler. Smakeprogrammet koster like mye. En ekskursjon med en omvisning på anlegget og smaksprøver, designet for en minigruppe på 4 personer, koster 10 000 rubler. Individuell billett, inkludert besøk til anlegget og smaksprøver - 2500 rubler. Store grupper på 30 personer eller flere kan deles inn i to bekker. Turene gjennomføres etter avtale fra mandag til fredag. Den nøyaktige rutetabellen finner du på fabrikkens nettsted eller i turistinformasjonen.
