I følge en studie fra Virtualtourist.com viser det seg at den mest delikate og varierte maten tilberedes på gatene i Bangkok. Portalens eksperter ble ledet av vurderingen, hvor hundretusener av reisende ga uttrykk for sine meninger. Denne listen er dominert av storbyene i Asia.
Bangkok har lenge vært kjent for sitt mat som er deilig, variert og næringsrikt. Blant alle lokale retter som kan prøves på gaten, bemerket eksperter spesielt: grønn salat med eksotisk papaya, kylling med en spesiell grønn karri, riskuler med mango, risnudler med fiskesaus og lime.
Singapore ligger på andreplass i rangeringen av de mest "deilige" byene. Eksperter beundret: chilikrabbe med hvitløkssaus, kylling med ris og ingefær, marinert kjøttkebab med forskjellige sauser. Gatekjøkkeneksperter bemerket også en suppe laget av risnudler, små reker, fiskboller og kokosmelk.
Den malaysiske byen Penang rangerte tredje på rangering for kvaliteten på gatemat. Eksperter smakte: sur og krydret fiskesuppe "assam laksa", runde risnudler, pannekaker "roti", grillet kjøtt i peanøttsaus. Alle rettene viste seg å være utrolig velsmakende og aromatiske.
Den fjerde linjen på den "smakfulle" listen ble tatt av Marrakesh, den sjette - av Ho Chi Minh, den syvende - av Istanbul, den åttende - av Mexico City, de ti beste - av Belize. Bare to europeiske byer var på rangeringen: Palermo - femte, Brussel - niende. I Italia var eksperter glade for: arancini riskuler med kjøttsaus, kikertpannekaker og stekte crocche potetkuler. I Brussel bør du absolutt prøve belgiske vafler og snegle- og blåskjellretter.
På gatene i Bangkok er matboder bokstavelig talt på hver eneste sving. For en europeer er utseendet deres litt uvanlig, men maten her er velsmakende, fersk og billig. Tradisjonelle asiatiske hovedretter er laget av nudler og ris. Bangkok Street Food har blitt påvirket av mange retter i verden, fordi mange gjestearbeidere ikke bare tar med seg familiene sine, men også gastronomisk kultur (produkter, vaner, matlagingsteknologi). Alt dette bisarrt blandet og sprutet rikelig ut på gatene i Bangkok.
Du kan se matlagingsprosessen selv. Kokker hugger, kutter, blander, koker, steker og baker mesterlig. Øynene har ikke tid til å følge de lynraske bevegelsene i hendene. Som et resultat får du på få minutter et mesterverk som du bare må spise med glede og bestille noe annet ikke mindre velsmakende og interessant.
Et bredt utvalg av grillretter er veldig populære i Bangkok. All slags mat samles, kuttes i porsjoner og settes på spyd laget av tre. Nesten alt gjennomgår "sjamponering": kjøtt, kylling, fisk, sjømat, duer, riskuler, grønnsaker og frukt. Bangkoks gatemat hviler aldri, til og med den kinesiske hilsenen "Chigola Ma?" betyr "Har du allerede spist?"
